■YouTube #ラウゲンロール#ラウゲンブロートヒェン #プレッツェルロール ■プレッツェルロールの作り方　—–8個分 　配合 ・強力粉 176g（80%）・薄力粉 44g（20%）・バターミ…

■YouTube 今回、こちらでご紹介するのは一次発酵なしのお手軽プレッツェル。本場でも発酵は短めで、その代わり酵母を少し多めに配合するのが一般的みたいです(知人談🧐)。 プレッツェルと言ったらこの独特の…