フランスのパン

フランスのパン

オーバーナイト発酵でしっかり熟成【プティ・バゲット】家で焼けるとうれしいとびきりのパン

家で焼けるととびきりうれしいバゲットを、オーバーナイト発酵で作っていきます。 「バゲット=フランスの定番のパン」ですが、形によって呼び名がいろいろあるようです。バゲットはよく耳にしますよね。他にもパリジャン、バタール、フ…