こちらでは「アカシアの森のはちみつ」のこだわりや、購入場所、購入方法のご案内をします。
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🌱Web Shop「こだわりの国産はちみつ専門店 | アトリエミツトパン」
🍯アカシアの森のはちみつ
知ってほしい、アカシアの森のはちみつのこと
100%ピュア。安曇野の森の中で採れたはちみつです。
もくもくと働く強群で採集しました。
勢いのある強群は、数日間で蜜枠のほぼ全面を蜜で満たします。それだけでなく、蜜枠が満遍なく蓋蜜になるまで長めに熟成させると、ミツバチたちはハニカムを作り足して、蜜枠の容量を超えてはちみつをためようとします。ハニカムからあふれるほどたっぷりの蜜を、薄い膜状に伸ばしたり、羽で風をあてて乾かしたりして濃縮し、蜜枠の全面を蓋蜜にするのです。
アトリエミツトパンが採蜜するはちみつは、蜜蓋がふっくらと盛り上がり、全面を満たしたものだけ。盛り上がった蓋を蜜刀で切り落として、遠心分離機にかけて採蜜します。
元気で、働き者で、生命力に満ちあふれ、勢いがある。
そんな力強いミツバチたちで採蜜しました。
採蜜日：2024年5月30日、6月1日
蜜源：アカシア(85-95%くらい)、他にフジ、ミズキ、カエデなどがごく少量
どんな味？
香り
淡くですがやさしい花の匂いがします。今年もフジの華やかな香りが加わって、明るくて美しい香りです。
色
アカシアのごくごく淡い色に、フジやカエデが濃いめの色を付けた黄金色です。
味
深い甘さの向こうに、ほんのりと酸味がのっています。フルーティな軽やかさを感じます。後味に心地よい渋さが感じられます。
アトリエミツトパンとしては、パンに例えられずにはいられない☺︎
アカシアやレンゲなどの単花蜜が、市販のイーストでストレート法で焼いたパンだとすると、アカシアの森のはちみつは自家培養酵母でオーバーナイトで仕上げたパンのような複雑な味わいを持っています。
🍯ラインナップはこちら
スタンダード商品
はちみつ定期便 ◀︎定期便は6月のみの販売です(6/30受注終了)
それぞれのサイズに、それぞれ定期便がございます。
▶︎毎月1本、年間で12本お届けするコース
▶︎2ヶ月に1本、年間で6本お届けするコース
▶︎3か月に1本、年間で4本お届けするコース
▶︎4か月に1本、年間で3本お届けするコース
▶︎6か月に1本、年間で2本お届けするコース
こちらは2400gのみの限定コースです
🍯販売について
販売について
販売は受注生産です。
販売の受注期間に商品をご購入いただき、その後のお届け期間にご自宅に配送いたします。
ご購入から、商品がお手元に届くまでに、1-2週間ほどのお時間がございますので、その点をご了承ください。よろしくお願いします。
2024年、販売受注期間
第一期2024年6月
29日5:00〜30日23:00 ← 第1期はしめきりました
第二期2024年8月
20日5:00〜31日23:00
受注数上限に達ししだいしめきりとさせていただきます
お届け期間
第一期
2024年7月1日〜7日
第二期
2024年9月1日〜7日
⚠️注意
・一歳未満のお子さまはお召し上がりいただけません
・250gの商品は、単品、セット、ともに郵便受けへの配送となります
・900g、1300g、2400gの商品はお荷物としての配送となります
・いずれの商品も送料無料でお届けいたします
・いずれの商品もお届け日の指定などはできません
・商品に欠陥がない限りは、返品等はお受けできません
🍯詳しくはウェブショップ「こだわりの国産はちみつ専門店 | アトリエミツトパン」まで
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