【おばけマシュマロ】

2020.10.19 mitsutopan

ハッピーハロウィーン！！ハロウィンにぴったり【おばけマシュマロ】の作り方。型に入れて作るマシュマロと違って絞り出しのマシュマロなので、イタリアンメレンゲで保形性の高い生地を作ります。ひとつひとつのフォルムに表情があり…

桃缶とサワークリームで超簡単！【タルト・クリシェ】自慢の発酵スイーツ

2019.12.06 mitsutopan

タルト・クリシェの作り方。セミドライピーチと発酵フレッシュクリームでタルトを作ります。簡単なのにとってもおいしいです！味わいは酸味もほとんどないまろやかなクリームチーズのタルトといった感じで、生クリームのコクがしっかり…

2019.10.18 mitsutopan

ハッピーハロウィーン！卵も乳製品も使わない「はちみつと全粒粉のクッキー」の作り方。卵や乳製品の摂取を控えている方でも食べられます。素朴でとてもおいしいクッキーです。ザクザクとした食感と全粒粉の香ばしさ、はちみつのコク…

2019.10.03 mitsutopan

極上！とろける【杏仁ムース】の作り方。濃厚マンゴーソースをかけてリッチな味わいでいただきます。杏仁豆腐の風味は大好きなのですが、寒天の食感（中途半端にかたいやつ）が苦手です。みなさんはいかがですか？　そこで今回は杏仁豆…

2019.07.21 mitsutopan

【キャラメル風味のサクサクバターサンド】の作り方。サクサクのクッキー生地はフードプロセッサーで混ぜるだけ。ポイントは冷たいバターとマーガリンを使用することです。サンドするバタークリームはイタリアンメレンゲで口どけよく仕…

2019.03.24 mitsutopan

すっかり春です。お花見は楽しんでいらっしゃいますか？　みなさんのお花見弁当の中身はどんなでしょう。今回はお花見にぴったりの桜ごはんをご紹介します。桜ごはんのもとをいくつか味見して作ったレシピです。他にもレシピサイトなど…