はちみつ購入ガイド
アカシアの森のはちみつの購入ガイドです。どんなところが特別なのか、どのように購入するのかをご案内します。
は ち み つ の 情 報
は ち み つ の 情 報
は ち み つ の 情 報
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがお客さまに約束すること
カスタマーにとっても、ミツバチにとっても、安心・安全なほんもののはちみつをお届けし、みなさんを笑顔にします
パ ン の 情 報
は じ め て の パ ン 作 り
パンを焼いてみようと思ったらまずここをチェックして。パン作りに必要な知識がすべてここにあります。
自 家 製 酵 母
自 家 製 酵 母
自家製酵母について詳しく学んでいきます。自家製酵母の種類や特徴を確認しましょう！
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由
みなさんが知らないはちみつの秘められたチカラをご紹介します。アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由はすべてここにあります。
は ち み つ の レ シ ピ
はちみつレモンのバゲット
先日、漬けたはちみつレモンをたっぷり包んだバゲットです。 少し難易度が高いハードパンです。実ははちみつ漬けのレモンは甘味より苦味が強いので、その辺を調整して包みましょう！ 成形もちょっと難しいですし、何度か練習しておいし…
は ち み つ の レ シ ピ
ハニージンジャーシロップ
生姜まるごとペーストにします。ちょっとピリ辛なジンジャーシロップ。 辛口ジンジャーエールがお好きな方におすすめ。お料理にも使えますよ。 #ハニージンジャーシロップ#生姜ペースト#アトリエミツトパン 目次 ✤ …
日本のパン
レモココシュガー
はちみつレモンの酵母で作るシュガートップです。ココナッツミルクパウダーも入って甘くれ華があってとてもおすすめ。 トップのシュガーコートに少し秘密のコツがあります。食感としてもコントラストになってとってもおいしいです。 #…
は ち み つ の レ シ ピ
レモンのまるパン
はちみつレモンの酵母でパンを焼こう！ ごく基本的なパンですが、生地からもほのかにはちみつレモンが香るとても上品なパンです。レモンの香りを楽しむならプレーンで。 その他にもはちみつレモンとクリームチーズのフレーバー、白餡と…
自 家 製 酵 母
はちみつレモン酵母
先日、漬けたはちみつレモンで酵母を起こそう！ 実は難易度が高い非加熱はちみつとレモンの酵母……難しいけど香りは絶品です。 「なぜ難しいの？」「どうしたら安定して使えるの？」疑問を解消しながらおいしいパンを焼きましょう！ …
自 家 製 酵 母
酒種をもっと詳しく
「酒種に向かない酵母と向く酵母があるみたい」「起こしてみたらなぜかうまくいかない……」そんなときの対処法や酒種の新しい継ぎ方をご提案。 こちらはアンケートご協力者さま限定の公開です。 #酒種#酒種パン#アトリエミツトパン…
は ち み つ の レ シ ピ
大人のはちみつレモン
甘酸っぱいはちみつレモンをスパイスと一緒に漬け込みます。これからの季節にぴったり！少し爽快な香りのする大人味のはちみつレモンです。 #はちみつレモン#大人のはちみつレモン#アカシアの森のはちみつ 目次 ✤ Y…
は ち み つ の レ シ ピ
胡桃あんパン
たっぷりあんこを包んで平焼きに。しっとり仕上がる至極のあんパン。 #胡桃あんパン#胡桃パン# 目次 ✤ YouTube ✤ レシピカードダウンロード ✤ 配合 ✤ 作り方 …
日本のパン
胡桃レーズンパン
胡桃パンの生地をアレンジします。クリームチーズとはちみつで和えたレーズンをたっぷり包む胡桃レーズンパンです。
日本のパン
胡桃のコッペ
やわらかくてほんわりと甘い胡桃パンの生地でコッペパンを焼きます。