はちみつ購入ガイド
アカシアの森のはちみつの購入ガイドです。どんなところが特別なのか、どのように購入するのかをご案内します。
は ち み つ の 情 報
は ち み つ の 情 報
は ち み つ の 情 報
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがお客さまに約束すること
カスタマーにとっても、ミツバチにとっても、安心・安全なほんもののはちみつをお届けし、みなさんを笑顔にします
パ ン の 情 報
は じ め て の パ ン 作 り
パンを焼いてみようと思ったらまずここをチェックして。パン作りに必要な知識がすべてここにあります。
自 家 製 酵 母
自 家 製 酵 母
自家製酵母について詳しく学んでいきます。自家製酵母の種類や特徴を確認しましょう！
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由
みなさんが知らないはちみつの秘められたチカラをご紹介します。アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由はすべてここにあります。
その他の国のパン
トマトのピタ
ピタをアレンジして鮮やかな赤(オレンジ)に仕上げます。トマトペーストを使って、色味と栄養価をUP。目にも楽しい色生地のピタです。
その他の国のパン
香ばしピタ
ピタをアレンジしてより香味良く仕上げます。シンプルなアレンジながら、これ単品でもとてもおいしい、あと引く味わいです。
その他の国のパン
ピタ
中近東に数千年前から伝わるフラットブレッド(平焼きパン)、ピタの作り方です。発酵生地を薄く伸ばして高温短時間で焼き、中心に空洞を作るパンです。
日本のパン
酒種の胡桃パン
酒種で作る胡桃パンです。せっかくの酒種生地なので酵母の置き換えだけでなく、配合も少し見直しています。
は ち み つ の レ シ ピ
和風フムス
ひよこ豆で作る中東の豆料理「フムス」を大豆で作ります。和の食材、醤油麹を使って旨味も親しみやすさもUP。
日本のパン
胡桃レーズンパン
胡桃パンの生地をアレンジします。クリームチーズとはちみつで和えたレーズンをたっぷり包む胡桃レーズンパンです。
日本のパン
胡桃コッペ
やわらかくてほんわりと甘い胡桃パンの生地でコッペパンを焼きます。
その他の国のパン
ほうれん草のピタ
ピタをアレンジして鮮やかなグリーンに仕上げます。ほうれん草を使って、色味と栄養価をUP。目にも楽しい色生地のピタです。
日本のパン
胡桃あんパン
たっぷりあんこを包んで平焼きに。しっとり仕上がる至極のあんパン。
レシピ
自家製フライドオニオン
揚げないフライドオニオンの作り方です。市販のものよりヘルシーに、お好みの材料で、無添加のフライドオニオンを作ることができます。