リーン2024.10.08 粉・パン酵母・水・塩、パンの基本材料 で作られ、副材料 をほとんど含まないシンプルなパン生地のこと。バゲット や リュスティック の生地がそれにあたる。対して副材料がたっぷり入った生地を リッチ な生地という。 ↔︎リッチ リッチルヴァン種RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || 山善のヨーグルトメーカーYXA-101(W) パ ン の 情 報2025.05.17おすすめの本 日本のパン2023.02.10シナモンバターとりんごの食パン フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ 日本のパン2026.04.01ライ麦の山食パン 自 家 製 レ シ ピ2025.11.02和風フムス 日本のパン2026.09.19もちもちコーン フランスのパン2026.08.011つの生地で2種!胡麻のカンパーニュとバゲット ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。