コンテンツ情報-2026/06-2027/05-

酒種を起こしたらまず焼いてほしいのが、クラストを焼き切るタイプのパンです。食パンと迷いましたが……まずは手軽なまるパンをご紹介します。

ハードに見えますが実はハードではありません。でもとてもシンプルな材料、工程もシンプルです。

こちらの生地を使ってフォカッチャへの展開も。このフォカッチャはあらゆるお惣菜パンのベースにできます。

ハゴロモフーズさんの缶詰のコーンを使用する予定なので、9-10月に持ってきています。

ライ麦パンのアレンジはまだ未定です。成形違いにしようかな。ローフ型もかわいくてライ麦パンっぽくていいんですよね。

この期間に「きゅうりとディルのサンドイッチ」をご紹介しようと思っています。

ヴィエノワについては、アレンジバージョンをヴィエノワ・ショコラにしようか、ヴィエノワ・ティラミスにしようか、まだ迷っています。

どちらかになると思います。