ppm2024.10.07 parts per million の略。100万分の1のこと。製パンにおいては、ビタミンCなど使用量がごく微量なものに使われる。 1ppm = 0.0001% parts per millionpHRECOMMEND 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 2021.08.12マーブルベーグル・サワーチェリー🍒 日本のパン2023.01.31にんじん角食 日本のパン2025.10.19酒種の胡桃パン ドイツのパン2020.07.22ラウゲン・プレッツェル パ ン の 情 報2024.10.15食材の水分値をまとめました パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || キプロスターのスタンドミキサーPRO-DMX7 は ち み つ の 情 報2023.10.03お 客 さ ま へ の 約 束 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。