乳化2024.10.25 水が油に溶けている、つまり油が水に微粒子となって溶けこんでいる状態。 二次発酵ぬりたまごRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー 日本のパン2020.09.26【ぶどうパン】と中種法 日本のパン2026.01.11ざらめバター その他の国のパン2026.01.18塩チョコバター は ち み つ の レ シ ピ2025.06.22大人のはちみつレモン その他の国のパン2021.10.08かぼちゃのマフィン 自 家 製 酵 母2020.01.16ルヴァンリキッドの起こし方 2019.09.12ミツバチの巣から天然の蜜蝋を精製する ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。