ppm2024.10.07 parts per million の略。100万分の1のこと。製パンにおいては、ビタミンCなど使用量がごく微量なものに使われる。 1ppm = 0.0001% parts per millionpHRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつ黒酢 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02フルーツサラダ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02マンゴーと紅茶の グ ラ ニ テ その他の国のパン2025.08.01トマトのピタ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02桃のジェラート 2021.08.12マーブルベーグル・サワーチェリー🍒 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 は ち み つ の レ シ ピ2020.08.28自家製酵母のキッシュ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。