ヴィエノワズリー2024.11.16 「ウィーン風」の意。副材料をたっぷりと使ったリッチな生地で作るパンの総称。オーストリアのウィーンの菓子職人がフランスに伝えたと言われている。クロワッサンやブリオッシュなど。 ヴィエノワズリー / Viennoiserie ヴィエノワ打ち粉RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 その他の国のパン2025.12.07ほうれん草のピタ 自 家 製 酵 母2021.05.14濃いちご酵母の作り方 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ハニーバタートースト 日本のパン2026.04.01バターフォカッチャ 日本のパン2025.05.17酒種ver. || ココナッツのハード は ち み つ の レ シ ピ2020.08.28自家製酵母のキッシュ 2019.09.12ミツバチの巣から天然の蜜蝋を精製する 日本のパン2025.10.19酒種の胡桃パン ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。