ヴィエノワズリー2024.11.16 「ウィーン風」の意。副材料をたっぷりと使ったリッチな生地で作るパンの総称。オーストリアのウィーンの菓子職人がフランスに伝えたと言われている。クロワッサンやブリオッシュなど。 ヴィエノワズリー / Viennoiserie ヴィエノワ打ち粉RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 日本のパン2023.02.10シナモンバターとりんごの食パン 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02オレンジとベーコンのジャム は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02レモンティクリーム 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ハニーバタートースト パ ン の 情 報2025.05.17タルタルーガ 日本のパン2026.04.01大きなチーズパン ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。