ヴィエノワズリー2024.11.16 「ウィーン風」の意。副材料をたっぷりと使ったリッチな生地で作るパンの総称。オーストリアのウィーンの菓子職人がフランスに伝えたと言われている。クロワッサンやブリオッシュなど。 ヴィエノワズリー / Viennoiserie ヴィエノワ打ち粉RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 は ち み つ の レ シ ピ2025.06.22大人のはちみつレモン パ ン の 情 報2025.05.17アトリエミツトパンのお気に入り は ち み つ の レ シ ピ2025.08.01ビターチョコクリーム 日本のパン2023.02.15カルダモンバターとトマトの食パン 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 その他の国のパン2021.10.08かぼちゃのマフィン ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。