リーン2024.10.08 粉・パン酵母・水・塩、パンの基本材料 で作られ、副材料 をほとんど含まないシンプルなパン生地のこと。バゲット や リュスティック の生地がそれにあたる。対して副材料がたっぷり入った生地を リッチ な生地という。 ↔︎リッチ リッチルヴァン種RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2025.10.05胡桃あんパン は ち み つ の レ シ ピ2020.08.28自家製酵母のキッシュ パ ン の 情 報2025.05.17ベーカリスタ 2021.08.12マーブルベーグル・サワーチェリー🍒 パ ン の 情 報2025.05.17アトリエミツトパンのお気に入り は ち み つ の レ シ ピ2026.02.08ビターチョコクリーム は ち み つ の レ シ ピ2025.08.01桜のハード フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。