パンオレ

水の代わりに牛乳をたっぷり入れたミルクパンのこと。シンプルな配合の食事パンと、卵や砂糖を加えた リッチな菓子パンとがある。ハサミで切り込みを入れてトゲのようにつんつんさせて焼き上げた形が一般的で、パンピコ ( トゲパン )と呼ばれることも。

パンオレ / Pain au lait

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アトリエミツトパン / 晴
アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。