窯伸びによって生地が裂ける、その亀裂の部分の呼称。
RECOMMENDこちらの記事も人気です。
-
は ち み つ の 情 報
はちみつ購入ガイド
-
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがお客さまに約束すること
-
パ ン の 情 報
は じ め て の パ ン 作 り
-
自 家 製 酵 母
自 家 製 酵 母
-
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由
-
日本のパン
胡桃のコッペ
-
日本のパン
レモココシュガー
-
は ち み つ の レ シ ピ
ハニーバタートースト
-
ミ ツ ト パ ン の お 気 に 入 り
レビュー || 山善のヨーグルトメーカーYXA-101(W)
-
ミ ツ ト パ ン の お 気 に 入 り
ミツバチの巣から天然の蜜蝋を精製する
-
日本のパン
いちごみるくクリームパンの作り方
-
は ち み つ の レ シ ピ
ガーリックトースト
-
日本のパン
【ぶどうパン】と中種法
ABOUTこの記事をかいた人

アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。
はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。
自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。
どうぞよろしくお願いします。