サフ青2024.11.03 ルサッフル社が販売しているビタミンC無添加のイースト。リーンな生地に向いている。糖分は粉に対して〜12%くらいまでの使用が良い。 サフサフ赤RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 自 家 製 酵 母2021.05.14濃いちご酵母の作り方 フランスのパン2026.03.08桜のハード は ち み つ の 情 報2023.10.03お 客 さ ま へ の 約 束 パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || 山善のヨーグルトメーカーYXA-101(W) イタリアのパン2021.09.17酒 種 の 直 焼 き フォ カ ッ チャ イタリアのパン2021.09.17型 焼 き フォ カ ッ チャ ドイツのパン2020.11.27はちみつライ | ルヴァン種 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。