TYPE1002025.05.05 国産強力粉 / TYPE100 created by Rinker ベーカリスタ 楽天市場 アトリエミツトパンの愛用品。超高灰分の強力粉。少量(20-30%)ブレンドすることで滋味深い穀物感を演出することができる。なんと100%でもパンが焼けるとのことですが……まだやったことないです。いつかやってみたい。 キタノカオリ石臼粗挽き全粒粉はるきらりストレートRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るピッツァ・マルゲリータ は ち み つ の レ シ ピ2026.02.08ビターチョコクリーム 日本のパン2025.05.17酒種ver. || ココナッツのハード 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 フランスのパン2020.12.12酵母のパン・デピス イタリアのパン2026.04.01ヴィエノワ・ショコラ パ ン の 情 報2025.05.17とかちdeグーマルシェ フランスのパン2026.03.08桜のハード ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。