TYPE1002025.05.05 国産強力粉 / TYPE100 created by Rinker ベーカリスタ 楽天市場 アトリエミツトパンの愛用品。超高灰分の強力粉。少量(20-30%)ブレンドすることで滋味深い穀物感を演出することができる。なんと100%でもパンが焼けるとのことですが……まだやったことないです。いつかやってみたい。 キタノカオリ石臼粗挽き全粒粉はるきらりストレートRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02か ぼ ちゃ の ゼ ッ ポ リ ー ニ 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02桃のジェラート パ ン の 情 報2025.05.17ガラス瓶 / アデリアガラス は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつ黒酢 日本のパン2020.09.26【ぶどうパン】と中種法 自 家 製 酵 母2025.06.11酒種をもっと詳しく ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。