発酵菓子2024.10.24 酵母菓子ともいう。酵母を使ったお菓子のこと。ドーナツやクグロフ、シュトレンやパンドーロ、パネットーネなど。 発酵発酵生成物RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2025.08.01ざらめバター イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るカルツォーネビアンコ フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るピッツァ・マルゲリータ 自 家 製 酵 母2025.06.11酒種をもっと詳しく 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 イタリアのパン2021.09.17酒 種 の 直 焼 き フォ カ ッ チャ その他の国のパン2025.08.01ほうれん草のピタ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。