リッチ2024.10.08 粉・パン酵母・水・塩、パンの基本材料 のほかに 副材料 をたっぷりと使用したパン生地のこと。菓子パン や ブリオッシュ 、クロワッサン などの生地がそれにあたる。対して副材料が入らないシンプルな生地を リーン な生地という。 ↔︎リーン パンの主材料リーンRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 パ ン の 情 報2025.05.17ベーカリスタ 日本のパン2020.11.08【自家製酵母のチョコマーブル食パン】 日本のパン2026.02.01チョコリッチ 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 その他の国のパン2021.05.24アイシングブレッド 自 家 製 酵 母2021.05.14酒 種 の 作 り 方 イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るピッツァ・マルゲリータ 2021.08.12マーブルベーグル・サワーチェリー🍒 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。