パンドカンパーニュ2024.10.24 昔からパリ近郊で作られていた田舎パンの総称。パングランメールともいう。「パン・スペシオ」のうちの一つ。丸型や俵型など形はさまざまで、全粒粉やライ麦粉を配合した素朴なパンである。 パンドカンパーニュ / Pain de campagne カンパーニュパントラディショネルRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 自 家 製 酵 母2026.05.02ミツトパンの酒種-実践編- パ ン の 情 報2025.05.17おすすめの本 パ ン の 情 報2025.05.17琺瑯の発酵容器 / 野田琺瑯ホワイトシリーズ は ち み つ の レ シ ピ2025.08.24ハニージンジャーシロップ その他の国のパン2025.12.07ほうれん草のピタ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02マンゴーと紅茶の グ ラ ニ テ 日本のパン2023.02.15カルダモンバターとトマトの食パン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02か ぼ ちゃ の ゼ ッ ポ リ ー ニ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。