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発酵生成物
2024.10.24
アトリエミツトパン / 晴
発酵生成物
主にアルコール、
二酸化炭素
、
エステル
、有機酸、アミノ酸など。
発酵菓子
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アトリエミツトパン / 晴
アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。
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