発酵種2024.10.24 粉を酵母や乳酸菌によって発酵させたもの(サワー種やルヴァン種など)。また酵母や乳酸菌を培養した酵母液そのものを指す場合もある(レーズン種、ホップス種、酒種など)。 発酵生成物発酵バターRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ 日本のパン2025.05.17酒種ver. || ココナッツのハード は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02桃のジェラート は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつとレモンの グ ラ ニ テ 2019.09.12ミツバチの巣から天然の蜜蝋を精製する 日本のパン2026.02.01チョコリッチ パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || VitamixのブレンダーアセンタシリーズA3500i 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。