パンドカンパーニュ2024.10.24 昔からパリ近郊で作られていた田舎パンの総称。パングランメールともいう。「パン・スペシオ」のうちの一つ。丸型や俵型など形はさまざまで、全粒粉やライ麦粉を配合した素朴なパンである。 パンドカンパーニュ / Pain de campagne カンパーニュパントラディショネルRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 自 家 製 酵 母2026.05.02ミツトパンの酒種-理論編- その他の国のパン2025.12.07ほうれん草のピタ は ち み つ の レ シ ピ2020.08.28自家製酵母のキッシュ その他の国のパン2022.04.17クラック塩パン 日本のパン2023.05.03酒 種 の カ ン パ ー ニュ 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン パ ン の 情 報2025.05.17アトリエミツトパンのお気に入り ドイツのパン2020.07.22ラウゲン・プレッツェル ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。