サフ金2024.11.03 ルサッフル社が販売している耐糖性のあるイースト。粉に対して糖分12%〜くらいの生地に使用すると良い。 サフ赤アンフリッシュザワーRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 イタリアのパン2026.04.01ヴィエノワ・ショコラ 日本のパン2026.04.01もちもちコーン フランスのパン2025.08.17はちみつレモンバゲット 日本のパン2025.10.19酒種の胡桃パン 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.08.06酵母のバナナブレッド 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 発 酵 種 系 レ シ ピ2023.03.17ク ラ フ ィ ン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02レモンティクリーム ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。