エピ2024.11.16 バゲット生地で作るフランスのパン。麦の穂の意。 エピ / épi 液種法塩化ナトリウムRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 その他の国のパン2025.08.01ピタ イタリアのパン2021.09.17型 焼 き フォ カ ッ チャ パ ン の 情 報2024.10.15食材の水分値をまとめました 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン その他の国のパン2025.08.01香ばしピタ 日本のパン2023.02.10シナモンバターとりんごの食パン イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るピッツァ・マルゲリータ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。