フランス産の薄力粉でフランスの小麦粉「タイプ45」の品質を目指して開発された焼き菓子用粉。タンパク値9.2%、灰分0.43%。ホロホロ感と口の中に広がる小麦の風味が特徴。
RECOMMENDこちらの記事も人気です。
-
は ち み つ の コ ラ ム
はちみつ購入ガイド
-
は ち み つ の コ ラ ム
アトリエミツトパンがお客さまに約束すること
-
パ ン の コ ラ ム
は じ め て の パ ン 作 り
-
自 家 製 酵 母
自 家 製 酵 母
-
は ち み つ の コ ラ ム
アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由
-
自 家 製 酵 母
酒 種 の 作 り 方
-
その他の国のパン
アイシングブレッド
-
イタリアのパン
型 焼 き フォ カ ッ チャ
-
日本のパン
大葉のカンパーニュ
-
その他の国のパン
マーブルベーグル・セサミ
-
は ち み つ の レ シ ピ
ガーリックトースト
-
ドイツのパン
ラウゲン・プレッツェル
-
フランスのパン
ク ロ ワ ッ サ ン
ABOUTこの記事をかいた人

アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。
はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。
自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。
どうぞよろしくお願いします。