練乳2024.10.08 牛乳を2分の1から3分の1に濃縮したもの。加糖と無糖の2種類があり、加糖は「 コンデンスミルク 」、無糖は「 エバミルク 」と呼ばれる。 コンデンスミルクアルファ化(α化)RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 2021.08.12マーブルベーグル・サワーチェリー🍒 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 日本のパン2023.02.15カルダモンバターとトマトの食パン フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ フランスのパン2026.04.01ヴィエノワ その他の国のパン2025.11.16ピタ その他の国のパン2021.10.08かぼちゃのマフィン パ ン の 情 報2025.05.17おすすめの本 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。