練乳2024.10.08 牛乳を2分の1から3分の1に濃縮したもの。加糖と無糖の2種類があり、加糖は「 コンデンスミルク 」、無糖は「 エバミルク 」と呼ばれる。 コンデンスミルクアルファ化(α化)RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2025.10.05胡桃あんパン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつとレモンの グ ラ ニ テ パ ン の 情 報2025.05.17琺瑯の発酵容器 / 野田琺瑯ホワイトシリーズ その他の国のパン2025.12.07ほうれん草のピタ 発 酵 種 系 レ シ ピ2023.03.17ク ラ フ ィ ン パ ン の 情 報2025.05.17おすすめの本 フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ヨーグルトバタークリーム ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。