練乳2024.10.08 牛乳を2分の1から3分の1に濃縮したもの。加糖と無糖の2種類があり、加糖は「 コンデンスミルク 」、無糖は「 エバミルク 」と呼ばれる。 コンデンスミルクアルファ化(α化)RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 R E C I P E2026.04.01コンテンツ情報-2025/06-2026/05- 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン 自 家 製 酵 母2021.05.14酒種の起こし方 パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || BRENCの発酵器BR-H073S 日本のパン2025.10.19酒種の胡桃パン 日本のパン2026.07.25胡麻のプチパン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ハニーバタートースト 日本のパン2026.04.01ライ麦パン ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。