parts per million2024.10.07 略して ppm とも言われる。100万分の1のこと。製パンにおいては、ビタミンCなど使用量がごく微量なものに使われる。 1ppm = 0.0001% Swiss bunppmRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02レモンティクリーム 日本のパン2020.11.08【自家製酵母のチョコマーブル食パン】 その他の国のパン2025.11.16ピタ その他の国のパン2025.08.01ほうれん草のピタ O T H E R2025.09.01自家製フライドオニオン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02マンゴーと紅茶の グ ラ ニ テ 日本のパン2021.05.05いちごみるくクリームパンの作り方 日本のパン2025.09.14胡桃コッペ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。