parts per million2024.10.07 略して ppm とも言われる。100万分の1のこと。製パンにおいては、ビタミンCなど使用量がごく微量なものに使われる。 1ppm = 0.0001% Swiss bunppmRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るカルツォーネビアンコ 日本のパン2021.05.05いちごみるくクリームパンの作り方 は ち み つ の レ シ ピ2020.08.28自家製酵母のキッシュ イタリアのパン2021.09.17型 焼 き フォ カ ッ チャ 自 家 製 酵 母2021.05.14濃いちご酵母の作り方 自 家 製 酵 母2021.05.14酒種の起こし方 その他の国のパン2021.10.08かぼちゃのマフィン 2019.09.27天然の蜜蝋から蜜蝋キャンドルを作る ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。