TYPE1002025.05.05 国産強力粉 / TYPE100 created by Rinker ベーカリスタ 楽天市場 アトリエミツトパンの愛用品。超高灰分の強力粉。少量(20-30%)ブレンドすることで滋味深い穀物感を演出することができる。なんと100%でもパンが焼けるとのことですが……まだやったことないです。いつかやってみたい。 キタノカオリ石臼粗挽き全粒粉はるきらりストレートRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 その他の国のパン2021.05.24アイシングブレッド その他の国のパン2021.08.11マーブルベーグル・セサミ フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ ドイツのパン2020.07.22ラウゲン・プレッツェル 自 家 製 レ シ ピ2025.11.02和風フムス フランスのパン2020.08.28自家製酵母のキッシュ パ ン の 情 報2025.05.17ガラス瓶 / アデリアガラス ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。