はるきらりストレート

国産準強力粉 / はるきらりストレート
created by Rinker
ベーカリスタ

アトリエミツトパンの愛用品。北海道産の準強力粉。灰分値がそれほど高くないので扱いやすく、さっぱりとした甘みがある。タンパク値11.0%、灰分0.55%。