クグロフ2024.11.06 フランスのアルザス地方に古くから伝わる祭事用のイースト菓子。独特の陶器のクグロフ型に入れて焼くのが特徴。今では金型でもよく焼かれている。ドイツやスイスでは別の名で呼ばれている。 クグロフ / Kouglof クラフィンクッペRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02やみつきトマトオイル 自 家 製 酵 母2021.05.14酒 種 の 作 り 方 日本のパン2025.05.17酒種ver. || ココナッツのハード パ ン の 情 報2021.08.13パンの基本 + 元種の作り方 フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ フランスのパン2026.03.08桜のハード ドイツのパン2020.11.27はちみつライ | ルヴァン種 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02フルーツサラダ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。