ご協力くださった方々にお礼申し上げます。 ライ麦全粒粉からルヴァンリキッドを起こします。 ルヴァンリキッドとは？ルヴァンはフランス語で発酵種のことです。主にライ麦などの野生酵母を育てて、水種や元種として、パンを焼くのに利 … 続きを読む 【ライ麦ルヴァンリキッド】の起こし方・作り方