酒種ver. || ココナッツのハード
ココナッツのハードを酒種で作ります。しっとりもっちり感がUPしてより食べやすくなりました。
日本のパンココナッツのハードを酒種で作ります。しっとりもっちり感がUPしてより食べやすくなりました。
は ち み つ の レ シ ピナポリピザの生地で作るゼッポリーニを作ります。カリカリもちもちの食感が楽しいひとくち揚げパンです。おいしいですよ!
は ち み つ の レ シ ピみんな大好きな桃を使って桃のジェラートを作ります。桃を丸ごと食べているようなフレッシュなアイスです。
は ち み つ の レ シ ピアールグレイとレモンで香り高いクリームをつくります。ぜひブリオッシュと合わせて欲しい……!絶品です。
は ち み つ の レ シ ピひとむかし前に(←)海外でバズっていたハニーバタートーストを作ります。
日本のパン酒種で作るミルク角食のレシピをご紹介します。毎日食べても飽きない食パンです。
フランスのパン酒種のカンパーニュの生地をアレンジしてハーブとチーズの小さなカンパーニュを作ります。
日本のパン酒種のカンパーニュをコールドプルーフで焼きます。
フランスのパン手折りのクロワッサンを作ります。ごくごく基本的な配合と工程のクロワッサンです。