酵母起こしやパンづくりのヒントになる書籍をこちらにまとめます。

パンやお菓子を作るときに知っておくと便利な食材の水分値についてまとめました。必要な項目をチェックして製パン、製菓に活用してください。

パンを焼いてみようと思ったらまずここをチェックして。パン作りに必要な知識がすべてここにあります。