乳化2024.10.25 水が油に溶けている、つまり油が水に微粒子となって溶けこんでいる状態。 二次発酵ぬりたまごRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ ドイツのパン2020.07.22ラウゲン・プレッツェル は ち み つ の レ シ ピ2025.06.22大人のはちみつレモン 日本のパン2025.08.01チョコリッチ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ヨーグルトバタークリーム 日本のパン2025.10.19酒種の胡桃パン 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー 日本のパン2023.02.10シナモンバターとりんごの食パン ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。