パンドカンパーニュ2024.10.24 昔からパリ近郊で作られていた田舎パンの総称。パングランメールともいう。「パン・スペシオ」のうちの一つ。丸型や俵型など形はさまざまで、全粒粉やライ麦粉を配合した素朴なパンである。 パンドカンパーニュ / Pain de campagne カンパーニュパントラディショネルRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 パ ン の 情 報2025.05.17タルタルーガ 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || BRENCのニーダーBR-K006 自 家 製 酵 母2026.05.02ミツトパンの酒種-理論編- 自 家 製 酵 母2021.05.14酒種の起こし方 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 フランスのパン2026.03.08桜のハード パ ン の 情 報2025.05.17アトリエミツトパンのお気に入り ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。