シャンピニオン2024.10.29 フランス語できのこの意。きのこ型のプチパン。バゲット生地で作られる。 丸め生地に、円形に伸ばした生地を傘のように被せて焼くときのこの形に。傘はカリカリ、胴はもっちり、一つで二度美味しい食事パン。 シャンピニオン / Champignon 仕込み水自由水RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー ドイツのパン2020.07.22ラウゲン・プレッツェル イタリアのパン2021.09.17酒 種 の 直 焼 き フォ カ ッ チャ パ ン の 情 報2025.05.17ベーカリスタ パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || キプロスターのスタンドミキサーPRO-DMX7 パ ン の 情 報2025.05.17タルタルーガ は ち み つ の 情 報2023.10.03お 客 さ ま へ の 約 束 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02オレンジとベーコンのジャム ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。