クグロフ2024.11.06 フランスのアルザス地方に古くから伝わる祭事用のイースト菓子。独特の陶器のクグロフ型に入れて焼くのが特徴。今では金型でもよく焼かれている。ドイツやスイスでは別の名で呼ばれている。 クグロフ / Kouglof クラフィンクッペRECOMMEND 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 は ち み つ の レ シ ピ2025.08.24ハニージンジャーシロップ パ ン の 情 報2025.05.17とかちdeグーマルシェ 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || キプロスターのスタンドミキサーPRO-DMX7 日本のパン2020.09.26【ぶどうパン】と中種法 フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。