エピ2024.11.16 バゲット生地で作るフランスのパン。麦の穂の意。 エピ / épi 液種法塩化ナトリウムRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ フランスのパン2023.03.03ク ロ ワ ッ サ ン パ ン の 情 報2025.05.17もっと知りたい、パンのこと。 は ち み つ の 情 報2021.08.11アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由 自 家 製 酵 母2021.05.14酒 種 の 作 り 方 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー フランスのパン2020.12.12酵母のパン・デピス は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ヨーグルトバタークリーム ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。