parts per million2024.10.07 略して ppm とも言われる。100万分の1のこと。製パンにおいては、ビタミンCなど使用量がごく微量なものに使われる。 1ppm = 0.0001% Swiss bunppmRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.08.06酵母のバナナブレッド は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつとレモンの グ ラ ニ テ パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || VitamixのブレンダーアセンタシリーズA3500i は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ガーリックトースト フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ その他の国のパン2021.05.24アイシングブレッド は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02カツサンド 日本のパン2025.05.17酒種ver. || ココナッツのハード ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。