parts per million2024.10.07 略して ppm とも言われる。100万分の1のこと。製パンにおいては、ビタミンCなど使用量がごく微量なものに使われる。 1ppm = 0.0001% Swiss bunppmRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02マンゴーと紅茶の グ ラ ニ テ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつ黒酢 パ ン の 情 報2025.05.17とかちdeグーマルシェ は ち み つ の レ シ ピ2025.08.24ハニージンジャーシロップ フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るピッツァ・マルゲリータ 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ 日本のパン2023.05.03酒 種 の カ ン パ ー ニュ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。