練乳

牛乳を2分の1から3分の1に濃縮したもの。加糖と無糖の2種類があり、加糖は「 コンデンスミルク 」、無糖は「 エバミルク 」と呼ばれる。

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アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。