乳化2024.10.25 水が油に溶けている、つまり油が水に微粒子となって溶けこんでいる状態。 二次発酵ぬりたまごRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 フランスのパン2026.04.01ヴィエノワ 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン 日本のパン2025.07.27レモココシュガー フランスのパン2023.03.09パ ル ミ エ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02フルーツサラダ その他の国のパン2025.11.23香ばしピタ ドイツのパン2020.10.09マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール フランスのパン2026.03.08桜のハード ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。