乳化2024.10.25 水が油に溶けている、つまり油が水に微粒子となって溶けこんでいる状態。 二次発酵ぬりたまごRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ 自 家 製 酵 母2025.06.11酒種をもっと詳しく フランスのパン2023.03.03ク ロ ワ ッ サ ン フランスのパン2026.03.08桜のハード O T H E R2025.09.01自家製フライドオニオン パ ン の 情 報2025.05.17タルタルーガ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ガーリックトースト は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02オレンジとベーコンのジャム ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。