パンドカンパーニュ2024.10.24 昔からパリ近郊で作られていた田舎パンの総称。パングランメールともいう。「パン・スペシオ」のうちの一つ。丸型や俵型など形はさまざまで、全粒粉やライ麦粉を配合した素朴なパンである。 パンドカンパーニュ / Pain de campagne カンパーニュパントラディショネルRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2020.09.26【ぶどうパン】と中種法 自 家 製 レ シ ピ2025.11.02和風フムス 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン は ち み つ の 情 報2023.10.03お 客 さ ま へ の 約 束 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ 日本のパン2025.07.20レモンのまるパン は ち み つ の レ シ ピ2020.08.28自家製酵母のキッシュ 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。