ゼッポリーニ2024.10.07 イタリアのパン。ピザ生地に海藻を混ぜて、一口大のボールにして揚げたもの。カリカリもちっとしている。 zeppolini と書く。ゼッポリーニが複数形、ゼッポリーネが単数系。 pHRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るカルツォーネビアンコ は ち み つ の 情 報2023.10.03お 客 さ ま へ の 約 束 パ ン の 情 報2025.05.17アトリエミツトパンのお気に入り パ ン の 情 報2025.05.17タルタルーガ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02か ぼ ちゃ の ゼ ッ ポ リ ー ニ 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 パ ン の 情 報2024.10.15食材の水分値をまとめました は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02桃のジェラート ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。