クラフィン

クロワッサンの生地で焼いたマフフィン。croissant+muffin=cruffinでクラフィン。

粉糖をふりかけたりクリームをつめたりしてデコレーションされることが多い。

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アトリエミツトパン / 晴
アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。