クッペ2024.11.06 バゲット生地をラグビーボール状に成形し、クープを一本、生地の中央に引いてから焼成するパン。バゲットの成形違い。クッペとは「切られた」という意。クラムの割合が多く、日本人にも食べやすい。 クッペ / Coupe クグロフクープRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2025.10.05胡桃あんパン ドイツのパン2020.10.09マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール パ ン の 情 報2025.05.17ガラス瓶 / アデリアガラス 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 パ ン の 情 報2025.05.17ママパン 日本のパン2025.07.20レモンのまるパン その他の国のパン2021.05.24アイシングブレッド 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。