クッペ2024.11.06 バゲット生地をラグビーボール状に成形し、クープを一本、生地の中央に引いてから焼成するパン。バゲットの成形違い。クッペとは「切られた」という意。クラムの割合が多く、日本人にも食べやすい。 クッペ / Coupe クグロフクープRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 発 酵 種 系 レ シ ピ2023.03.09パ ル ミ エ パ ン の 情 報2025.05.17ママパン 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー その他の国のパン2025.12.07ほうれん草のピタ その他の国のパン2025.11.23香ばしピタ その他の国のパン2025.11.16ピタ ドイツのパン2020.10.09マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.08.06酵母のバナナブレッド ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。