アルスター型

アルタイト型に同じ。鉄にアルミメッキを施したアルミメッキ鋼板型。鉄の熱伝導率の良さとさびにくいアルミの性質を併せ持つ。

焼きムラが起こりにくく、製パン業界から家庭まで広く使用されている。使い込むほど型離れが良くなり、耐久性も高い。特別な加工がされていない場合、使いはじめるときには洗浄のために空焼きの必要有り。