ピロシキ2024.10.21 酵母で発酵させた生地の中に、肉や野菜、きのこなどの具を詰めたパン。ロシアではもっとバラエティ豊か。オーブンで焼くものもあれば、油であげるものもある。惣菜ではなく、果物やジャムを入れたものもある。ピロシキ / Pirozhki ピタ型比容積RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 自 家 製 酵 母2026.05.02ミツトパンの酒種-実践編- フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー 自 家 製 酵 母2026.05.02ミツトパンの酒種-理論編- パ ン の 情 報2025.05.17もっと知りたい、パンのこと。 は ち み つ の レ シ ピ2020.08.28自家製酵母のキッシュ 日本のパン2025.07.27レモココシュガー 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。